A panela cereja da Fortaleza de alumínio possui revestimento interno e externo antiaderente de ótima qualidade que impede que o alimento grude em sua superfície.
Sua tampa é feita de vidro temperado, e possui saída de vapor que facilita no cozimento dos alimentos.
Recomendado o uso de utensílios de silicone para que o antiaderente não seja danificado .