A cuscuzeira da linha Black da Fortaleza é feita de alumínio, com revestimento interno e externo de antiaderente. Por ter revestimento antiaderente os alimentos não grudam em sua superfície, o que ajuda evitar o uso exagerado de gorduras e óleo, deixando o cuscuz muito mais saudável e nutritivo.
Sua tampa é feita de vidro temperado, e possui saída de vapor que facilita no cozimento dos alimentos.
Recomendado o uso de utensílios de silicone para que o antiaderente não seja danificado .